La Charte Qualité permet de mettre en place une démarche de progrès adaptée aux besoins de l’entreprise. La société Périgordine de Salaisons est une PME qui produit une large gamme de produit  tout  en préservant les savoirs faire artisanaux de la charcuterie française.

La Salaison Périgordine s’inscrit dans une politique constante d’amélioration, d’innovation produit, d’optimisation de sa rentabilité afin de se démarquer sur un marché très concurrencé.

La politique de management est basée sur une démarche participative à laquelle sont associés ses dirigeants ainsi que l’ensemble des salariés.

L'un des principes de base de la qualité au sein de la société Périgordine de Salaisons est l'amélioration permanente.

Pour ce faire un travail est effectué au quotidien tant sur le terrain par l’ensemble de l’équipe commerciale pour connaître les attentes des clients tant sur le site de production pour être force de proposition sur de nouveaux produits, et maintenir une qualité gustative de la gamme existante.

L’ensemble des effectifs travaille pour obtenir :

- Une baisse significative des coûts liés à la non qualité,

- Une satisfaction client élevée,

- Une meilleure rentabilité.

L'évolution, l’amélioration et la mise en place de procédures liées à la production et à la qualité permettent à l'entreprise de travailler dans de meilleures conditions qui se traduisent par :

- Une relation de confiance entre clients et fournisseurs

- Des gains financiers par la fidélisation de la clientèle qui implique une augmentation du chiffre  d’affaire

- La limitation des surtemps humains (clarification des rôles de chacun au poste, motivation du personnel…).

L’application de la Charte Qualité permettra de consolider et de pérenniser l’entreprise.